b급 수산물1 6차 산업과 서호주의 지속가능어업(1) - 수산업 이야기, 락랍스터, 전복어업, 거버넌스 관리 | 못 생긴 게 어때서! 못난이 수산물 비즈니스 - 일본 피슬레, 밀키트 6차 산업과 수산업 얼마 전 모 학회에서 개최하는 학술대회에서 6차 산업과 수산업이라는 주제로 기조연설을 해달라는 요청을 받았다. 덕분에 모든 1차 산업의 오랜 숙제이면서도 쉽지 않은 컨셉인 6차 산업에 대해서 오랜만에 곰곰이 다시 한번 생각해 볼 기회가 생겼다. 6차 산업이란 1차, 2차, 3차 산업을 연계하여 시너지를 창출하는 것을 의미한다. 6차 산업을 수산업에 접목해 본다면 지역의 어민이나 어업공동체에서 생산·어획한 수산물을 직접 제품화하고 유통·판매, 더 나아가 교육, 체험 같은 연계형 컨텐츠 비즈니스까지 확장할 수 있겠다. 이러한 활동들을 통해 어촌지역의 부가가치를 창출하고 지역경제를 활성화한다는 부분에서 어업의 지속가능성의 확보한다는 맥락과 같다고도 볼 수 있겠다. 수산업에서 1.. 2024. 5. 16. 이전 1 다음
