[아하부장] 짜장 레시피는 이걸로 마무리 - 쟁반짜장 레시피, 짜장면 레시피, 짜장면 비법, 땅콩오일
쟁반짜장 만들기 비법 소개! [ 쟁반짜장 레시피 ] 1.양배추 1cm로 100g, 양파 0.5cm 150g,생강 5g, 등심 돼지고기 100g , 오징어 한 마리 150g, 계란 하나,오이 조금 준비해줍니다 2.땅콩 오일 3TB, 불 켜주고 열 받을때까지 기다려 줍니다 3.계란 하나 넣어 튀기듯이 만들어 줍니다 4.돼지고기 넣고 , 진간장 1TB 넣고 섞어 줍니다 5.양파 생강 넣고 볶아 줍니다 6.볶은 춘장 1TB 미원 1t 넣고 섞어 줍니다 7.굴소스 1t 넣고 볶아 줍니다 8.올리고당 1TB 넣고 섞어 줍니다 9.물 1TB 넣고 섞어 줍니다 10.면은 냉동면을 자숙 해산물과 같이 넣고 면을 익혀줍니다 (면이 풀어 지면 끝) 11.차가운 물에서 해산물과 면을 헹궈줍니다 12.면과 해산물을 짜장소스에 ..
2023. 11. 24.
[쟁반짜장] 대통령들도 반한 짜장면! 여경옥셰프의 비법. 인생짜장면.
[쟁반짜장] 인생 짜장면을 만나다!! 여경옥 셰프의 비법 공개 먹어도 먹어도 질리지 않는 국민음식! 짜장면!! 중식계 레전드 옥사부 ‘여경옥 셰프’님께서 직접 알려주는 짜장면 맛있게 만드는 법 누구나 쉽게 만들 수 있는 쟁반짜장! 이제 사먹지 마세요~ [쟁반짜장 재료] 중화생면(1인분/150g), 양파(1개), 마늘(3개), 생강(1쪽), 다진 삼겹살(100g), 식용유(4큰술), 청주(1큰술), 춘장(1큰술), 진간장(1큰술), 굴소스(1큰술), 참기름(1큰술), 감자전분(1큰술), 오이(1/4개) [쟁반짜장 만들기] 1. 양파 1개를 0.5cm정도의 크기로 다져주고, 마늘과 생강은 잘게 다져준다. 2. 팬에 기름을 두른 후 삼겹살을 넣고 볶아준다. 3. 볶아진 삼겹살에 춘장, 다진 마늘, 생강을 넣어..
2023. 6. 18.
